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Bio-Bauer

Wo Bio drauf steht, steckt Bio drin

Von Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) · 2019

Seit 27 Jahren bewirtschaftet die Familie Löwenstein das Hofgut Habitzheim in Hessen ökologisch. Öko-Bauer und Agrar-Ingenieur Felix Prinz zu Löwenstein weiß, was Bio ausmacht, wenn man auf die Gesundheit unserer Kinder und Enkel, das Klima, die Tiere und Umwelt schaut. Und, warum Bio drinsteckt, wo das Bio-Siegel draufklebt.

Bio-Bauer Dr. Felix Prinz zu Löwenstein bei seiner Arbeit auf dem Acker
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Bio-Bauer und Vorsitzender des Bio-Dachverbandes BÖLW

Bio – drei Buchstaben, in denen viel drinsteckt: artgerechte Haltung von Rind, Schwein oder Huhn, Anbau ohne Gentechnik und chemisch-synthetische Pestizide wie Glyphosat sowie Essen ohne kritische Zusatzstoffe. Das tut nicht nur allen gut, die lecker und gesund essen wollen. Die umweltschonende Art und Weise, wie Bio-Bauern ihre Felder bestellen, Obst, Gemüse und Wein anbauen oder Tiere halten, ist gut für unser Trinkwasser, rettet Biene und Feldhase und schützt das Klima, das haben viele Wissenschaftler weltweit in vielen Studien bewiesen. Die Forscher sind so überzeugt vom Ökolandbau, dass sie den Politikern empfehlen, stärker auf Bio zu setzen. 

Das Gute ist: Viele Menschen greifen schon zu Bio-Käse, -Möhren oder -Brot. Das hilft immer mehr Bauern dabei, ihren Hof auf Öko umzustellen. Und die Kunden können Öko-Produkte beruhigt genießen. Schließlich steckt hinter dem Bio-Siegel ein Gesetz, das nicht nur den strengsten Standard für die Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung garantiert, sondern auch, dass alles strikt kontrolliert wurde.

Kontakt

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW)
Marienstraße 19–20
10117 Berlin
E-Mail: info@boelw.de

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